糖醋汁

这款调味汁酸甜可口，是中餐里糖醋菜肴的经典风味来源。调制简单、比例易记，新手也能轻松上手，从备料到完成约需 10 分钟。糖分能提供能量，醋香有助于开胃解腻，让家常菜瞬间变得有滋有味。

預估熱量：146 kcal

材料與工具

• 清水
• 白糖
• 白醋/米醋
• 料酒
• 生抽

計算

• 清水(50ml)
• 生抽(40ml)
• 白糖(30g)
• 白醋(20ml)
• 料酒(10ml)

步驟

1. 按照比例将各调料在小碗中搅拌均匀
2. 按不同菜肴的方式处理完毕后，将配制好的糖醋汁倒入锅中
3. 根据各菜肴的不同，烹制 5-10 分钟
4. 大火收汁，可增加菜的浓度、香味和光泽

其他注意事項

如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。