烤鸡翅的做法

预估烹饪难度：★★★

必备原料和工具

• 鸡翅中
• 盐
• 黑胡椒粉
• 酱油
• 料酒
• 烤箱

计算

• 鸡翅用量为 3-4 个/人
• 盐的用量为 2 g/人
• 黑胡椒粉的用量为 1 g/人
• 酱油的用量为 3 ml/人
• 料酒的用量为 3 ml/人

使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。

操作

鸡翅的预处理

• 鸡翅放入碗中
• 加盐、黑胡椒粉、酱油、料酒进行腌制 30-40 分钟

烤制过程

• 将烤箱预热至 200℃
• 将腌制好的鸡翅均匀地放在烤盘上
• 将烤盘放入烤箱中层，烤 15-20 分钟
• 取出烤盘，将鸡翅翻面，再烤 15-20 分钟，直到熟透

附加内容

• 可以在腌制鸡翅时加入蜂蜜、酱油、姜蒜粉、五香粉等作为调味料，提升口感和香气
• 烤鸡翅时，建议将烤盘底部垫上一层锡纸，便于清洁烤盘

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